In de nazomer van 2009 begon het jarenlange sluimerende idee van een eigen (horeca)zaak concrete vormen aan te nemen.
Na de nodige voorbereidingen en verbouwingen hebben wij op 10 augustus 2010 de deuren geopend.
Na alle aanpassingen kunnen we zeggen dat het pand, zowel binnen als buiten, een ware metamorfose heeft ondergaan waarbij wij hebben gekozen voor een hoogwaardige, trendy maar toch warme uitstraling.
Wij hebben geprobeerd zoveel mogelijk duurzaam in te richten: natuurlijke materialen, energie zuinige apparatuur, natuurstroom etc.
Voor onze producten hebben wij gekozen voor een goede balans van kwaliteit, smaak en prijs met oog voor milieu, dierenwelzijn en omgevingsverantwoordelijkheid (zie ook bij onze producten).
Een eigenwijze maar eerlijke kaart, met keuze uit vlees, vis, vega en pastas, alles met een knipoog naar het mediterrane gebied.
Wat wij uiteindelijk willen bereiken is een ontmoetingsplaats voor iedereen, in een buurt die ongelooflijk in opkomst is en waaraan wij extra cachet willen geven.
Een plek waar je komt voor je ontbijt, krantje lezen aan ons ruime leestafel , via onze kosteloos wifi werken op je notebook, kopje koffie, lunch, borrel en diner. Ofwel binnen, ofwel in de zomer buiten op ons zonovergoten terras. Met de 19 vleugelnootbomen voor de deur waan je je op een mediterraan plein.
Inmiddels is onze gastvrijheid en ongedwongen sfeer al een begrip geworden in de buurt en ver daarbuiten.
Graag begroeten wij ook u eens in onze zaak !!!
Uw gastvrouw:
Ariena de Peuter
| 
